Цвет ягод белый.
Вес гроздей 700-2000гр.
Вес ягод 13-15гр.
Морозостойкость -24-25*
Цветок ФЖ (Опыление беспроблемное)

Вкус очень гармоничный, с цветочным ароматом .
Гроздь средне-рыхлая, часто с крылом.

Урожайность очень высокая, до трёх соцветий на побег(рекомендуется нормирование).
Лозы вызревают отлично.
Транспортабельный.

Технологическая характеристика.

 Варвара- типично столовый сорт, отличающийся особой привлекательностью крупных гроздей и ягод. Состав грозди, %: сок - 84,8, гребни - 3,2, кожица и плотные части мякоти-10,7, семена-1,3. Сахаристость сока при сборе урожая достигает 14-16 г/100 мл, кислотность 7-8 г/л. Выход товарного урожая 60-80 %. Виноград довольно транспортабельный, усилие на отрыв ягод 252, на их раздавливание 1494 г. Виноград используют для потребления в свежем виде. Дегустационная оценка 8,4 балла.