Виноград Сфинкс получен украинским селекционером В. В. Загорулько. Выведен путем скрещивания сорта Страшенский  с темными ягодами и белого мускатного сорта Тимур . Для сорта характерно ранее созревание и гармоничный вкус ягод. Виноград устойчив к заболеваниям, не подвержен весенним похолоданиям, однако требует дополнительного укрытия на зиму.

Характеристика сорта

Описание сорта и фото винограда Сфинкс:

• ультрараннее созревание;
• период от набухания почек до уборки урожая занимает 100-105 дней;
• сильнорослые растения;
• крупные рассеченные листья;
• раннее и полное вызревание лозы;
• достаточно позднее цветение, позволяющее избежать весенних заморозков;
• грозди цилиндрической формы;
• средняя масса гроздей от 0,5 до 0,7 кг;
• морозостойкость до -23 °С.

Ягоды сорта Сфинкс обладают рядом особенностей:

• темно-синий цвет;
• крупный размер (длина порядка 30 мм);
• масса от 8 до 10 г;
• форма округлая или немного вытянутая;
• выраженный аромат;
• сладкий вкус;
• плотная сочная мякоть.

Грозди винограда Сфинкс долго висят на кустах без потери товарных и вкусовых качеств. В холодное и дождливое лето наблюдается горошение и снижается концентрация сахара в плодах.

Созревание сорта Сфинкс зависит от региона. Обычно к уборке урожая приступают в начале-середине августа. Ягоды используют в свежем виде. Транспортабельность оценивается на среднем уровне.