Изюминка - столовый сорт винограда очень раннего срока созревания 100 – 110 дней.

Оригинатор: Институт "Магарач", г.Ялта

Родительская пара: Чауш х Кардинал

Происхождение: внутривидовой гибрид Vitis vinifera

Описание и основные характеристики: Кусты сорта в привитой и корнесобственной культуре очень сильнорослые, тип цветка функционально-женский, но опыление всегда хорошее. В южных регионах России урожай созревает в первой декаде августа. Грозди цилиндрической формы, умеренной плотности, средней массой 400-500гр, на мощных формировках крупнее. Ягоды красные, удлиненные, "пальчиковые", иногда слегка изогнутые, при хорошем уходе до 4см в длину и более. Кожица тонкая, не ощущается при еде, мякоть плотная, хрустящая. Изюминка не отличается очень высоким сахаронакоплением, но в сочетании с низкой кислотностью вкус ягод очень приятный, освежающий, десертный. На молодых кустах могут быть проблемы с вызреванием лозы, что часто встречается у сортов винограда вида Витис винифера азиатской группы. С возрастом куста вызревание побегов значительно улучшается. Черенки укореняются легко. Основным недостатком сорта является низкая плодоносность побегов, что опять же является наследием от родителя азиатской группы. Рекомендуется длинная обрезка лоз плодоношения на 10-12 глазков и более, с последующим удалением бесплодных побегов. И даже если на кустах остаются только плодоносные побеги урожайность сорта сравнительно невысокая благодаря небольшой массе грозди. С накоплением многолетней древесины размерные характеристики гроздей улучшаются. Устойчивость к болезням и морозу низкая, кусты требуют полного комплекса защитных мероприятий и укрытия на зиму.
Сорт винограда Изюминка заслуживает внимания несмотря на ряд недостатков. Грозди имеют очень привлекательный товарный вид и могут быть проданы по хорошей цене, компенсирующей невысокую урожайность кустов. Этот сорт требует терпения и мастерства виноградаря, на мощных взрослых кустах можно добиться хорошей урожайности и размеров гроздей. Лучшие результаты получают на крупных горизонтальных формировках, арках и беседках.