Главное достоинство Караки - ее ягода. Очень длинная и немного сужающаяся к концу, она выглядит необычно и весьма привлекательно. Вкус в полной зрелости сладкий с небольшой кислинкой и богатым послевкусием, на стадии технической зрелости кислота ощущается сильнее. Плоды черного цвета, блестящие, увесистые - 8-10 грамм, до 4-5 см в длину. Транспортабельность на высоте, благодаря своей плотности ягода может долго храниться.

Отечественным садоводам удается достигать урожайности более 12 кг с одного куста Караки Блек. С гектара обычно собирают 10-12 тонн. Плодоношение у сорта очень растянутое и длится до двух месяцев, а первые ягоды начинают созревать одновременно с самыми ранними сортами. Когда они уже давно съедены, на нижних веточках обычно еще можно найти не распустившиеся цветки. Такая особенность делает сорт подходящим для неспешного домашнего потребления.

Сила роста Караки - средняя, плети растут на 3-5 метров в длину. Они очень гибкие и легко укладываются под укрытие на зиму.

Главный недостаток - колючие побеги. В противоположность Кайове, ее шипы не слишком мощные, но их много и они крепко цепляются за одежду, или руки. При работе с сортом обязательно понадобятся плотные перчатки.